Litoralul românesc se pregătește să devină un jucător important pe piața fructelor de mare. Biologii din Constanța au montat astăzi în mare primele cuști cu stridii japoneze în cadrul unui proiect derulat de Institutul de Cercetări Marine. Țara noastră ar putea cultiva însă nu doar midii și stridii, ci și specii de pești din Marea Mediterană. În timp ce România abia își face loc pe această piață, la vecinii bulgari producția de midii și stridii atinge mii de tone anual.
Stridiile au fost aclimatizate de biologi în laborator, înainte de a fi duse in larg și împărțite in cuștile de plastic.
La 3 km in largul marii, primele custi de plastic in care vor creste stridiile japoneze, au fost scufundate si ancorate pe fund. Biologii vor veni ca sa le controleze in fiecare luna, sa vada cum merge aclimatizarea lor. Experimentul se deruleaza cu 1o kg de scoici distribuite in 4 custi de dimensiuni egale. Ele vor fi plasate la adancimi diferite in masa apei. În astfel de ferme pescarii ar putea crește mult căutatele midii, stridii, dar si pesti – vietuitoare cu valoare ecomonică ridicată. Vedeta cercetătorilor este stridia japoneză, extrem de căutată și savurată în marile restaurante.
„Probabil, într-un an de zile, daca vor avea condiții optime de viață vor atinge dimensiunea de consum.”
Leonardo Aguiari – specialist in acvacultura
„De la eclozare până la punerea ei in farfurie dureaza cam 2 ani, dar de regula se importa juvenilii care au deja o varsta pentru a fi introdusi direct in instalatie, au cam jumatate de an la import si deci intr-un an si jumatate ar trebui deja sa fim pe profit”
Victor Nita – biolog INCDM
Investitorii se pregatesc deja de amenajari subacvatice. Exista si dezavantaje, fata de competitorii lor europeni.
„Nu avem fiorduri, nu avem locuri adapostite asa cum au in Italia, in Spania, in Franta. Trebuie sa pui niste instalatii in mare care sa reziste la furtuni de gradul 6, 5-6-7 cum is la noi”
Mirică Crivăţ – investitor privat
Apele Române organizeaza licitație pentru 28 de perimetre în largul Mării Negre. La bulgari producția de midii și stridii funcționează de peste 20 de ani. Prețurile pentru concesionarea unei suprafețe pleacă de la 15-16 mii de lei, până la 45.ooo de lei, pentru un perimetru – adica un hectar de luciu de apă. O fermă marină poate avea între 3 și 5 hectare.
„Administratia Nationala Apele Romane scoate la inchiriere 28 de perimetre, reprezentand 166 ha. Perioada de-nchiriere este de 20 de ani”
Ana Agiu – reprezentant Administratia Nationala Apele Romane
Aclimatizarea midiile si concesionării luciului de apă reprezintă o nouă șansă pentru dezvoltarea afacerilor, cu atât mai mult cu cât cererea de pește și scoici este în creștere.
„In ultimii ani romanii au inceput sa manance scoici, in special scoici din Marea Neagra din astea de cultura Bulgaria si Grecia si Italia”
Sorin Mănăilă – președinte Federaţia Romfish
Cele mai mari țări producătoare de midii și stridii la Marea Neagră sunt Turcia, Bulgaria, Federația Rusă și Georgia.
