Cu mai puțin de două săptămâni înainte de Crăciun, internetul a devenit o vitrină virtuală de patiserie. Rețelele sociale și site-urile de vânzări abundă de anunțuri pentru cozonaci de casă, prăjituri tradiționale și deserturi artizanale, promovate prin descrieri atent alese și fotografii care par desprinse din cataloagele celor mai cunoscute patiserii din lume.
„Pufoși”, „frământați manual”, „gustul copilăriei”, „rețetă tradițională fără premixuri”. Acestea sunt sunt doar câteva dintre expresiile care se repetă cu precizie militară în anunțurile postate de gospodine din toată țara, dornice să-și facă loc pe mesele de sărbătoare ale românilor. Unele oferte merg chiar mai departe și pun accent pe experiență profesională.
Un anunț ne îndeamnă să cumpărăm cozonaci pufoși și delicioși, preparați cu multă grijă și experiență o mătușă, care are peste 10 ani de lucru într-un laborator de patiserie-cofetărie. Alte anunțuri promit prospețime garantată și numai ingrediente atent alese. Pe lângă cozonacii clasici cu nucă, cacao, rahat sau stafide, au apărut și variante pentru persoane cu restricții alimentare: cozonaci fără zahăr, fără lactoză, promovați ca fiind „100% naturali”. Un alt anunț promite Cozonaci de casă fără ZAHĂR, cu îndulcitor natural, făcut cu lapte proaspăt de vacă, ouă de la găini de țară, nucă și făină. Umplutură, tot fără zahar și „foarte generoasă”.
Iar cozonacul nu mai este singurul vedetă. Tot pe internet se vând prăjituri de toate felurile, de la cornulețe și foi cu cremă, până la torturi elaborate, platouri festive și deserturi personalizate pentru mesele de sărbătoare.
Fenomenul arată nu doar apetitul românilor pentru gustul tradițional, ci și migrarea tot mai accentuată a comerțului de sărbători în online. La postările de pe grupurile gospodinelor sunt sute de comentarii care încurajează vânzarea dulciurilor de sărbătoare preparate în bucătăria de acasă.
