42
Creștinii ortodocși au mâine dezlegare la pește, a doua din acest Post al Crăciunului. Iar cherhanalele de la malul mării se pregătesc să își întâmpine clienții cu borș de pește și pește proaspăt, direct din Marea Neagră.
Pe lista de preferințe a românilor se află însă și somonul, păstrăvul și fructele de mare, toate gătite după rețete cu dichis. În bucătăriile restaurantelor este deja agitație mare pentru ca nimic să nu lipsească din ofertă, iar clienții să fie mulțumiți. Cum decurg pregătirile știe cel mai bine Matei Datcu, unul dintre cei mai cunoscuți proprietari de cherhanale de pe litoral.