FOTO/VIDEO: The View, închis temporar de CJPC. Iată neregulile descoperite

121

În urma unui control efectuat în cadrul COMANDAMENTULUI 1 MAI 2025 la operatorul economic SC VRAJA MARII SRL – THE VIEW – denumirea comercială cu punctul de lucru situat în b-dul Elisabeta nr 2 A, jud Constanța, au fost descoperite mai multe nereguli.

Potrivit CJP Constanța, în timpul controlului operatorul economic nu a putut pune la dispoziție autorizațiile de funcționare. Astfel, a fost aplicată o sancțiune în valoare de 7000 lei.

Iată neregulile descoperite:

• prezenta insectelor atât vi cât și în stare inerta gândaci
• ⁠depozitarea produselor alimentare utilizate ca materie primă în prepararea produselor finite este deficitară, necorespunzătoare, se efctueaza în spații insalubre, neigienizate de o perioadă îndelungată
• echipamentele de gătit utilizate prezentau depuneri grosiere de grăsime arsă
• ⁠în blocul alimentar nu se respectă fluxul tehnologic al legumelor, produselor din carne, ouă ;
• în blocul alimentar au fost identificate răcitoare ce prezentau praf, impurități, unele dintre ele erau rupte, desprinse
• echipamente de gătit neigienizate necorespunzător, prezentau depuneri de grăsime arsă, prezența ruginei, în spatele echipamentelor se regăsea un strat grosier de resturi alimentare, grăsime arsă, impurități
• ⁠în spațiile de depozitare ale barurilor existente tavanul era deteriorat, prezentând găuri și porțiuni lipsă;
• ⁠rigola de la nivelul pavimentului de preluare a apelor uzate prezenta depuneri de resturi alimentare , grăsime și murdărie;
• ⁠graficele de temperatură ale vitrinelor frigorifice erau completate în avans până la 31.04.2025
• ⁠ustensile neprofesionale ce prezentau un grad avansat de uzură
• ⁠produse alimentare utilizate ca materii prime în prepararea produselor finite , fără elemente de identificare
  A fost aplicată o sancțiune în valoare de 30 000 lei
• în unitate au fost identificate cantate și măsurători gradate pentru băuturile servite consumatorilor, însă la momentul controlului operatorul economic nu a putut să le pună la dispoziție
  -A fost aplicată o sancțiune în valoare de 10 000 lei
• în spațiile de refrigerare au fost identificate produse finite ciorbă de burtă – respectiv zeama de ciorbă era păstrată separat de carnea fiartă de burtă vită , și paste fierte gata preparate pe care operatorul le folosea pe parcursul zilei în procesul de gătire al produselor finite evidențiate în lista meniu ;

În urma acestui control, comisarii ANPC au aplicat un avertisment, 3 amenzi în valoare de 47.000 de lei și au dispus măsura de oprire temporară a prestării serviciilor până la remediere.