Portul Tomis a devenit, joi, gazda unui amplu eveniment dedicat gastronomiei dobrogene și tradițiilor pescărești. Restaurantele din Portul Tomis, alături de Asociația Patronală RESTO și partenerul principal METRO România, au organizat „Borșul de o Tonă și Marea Masă Pescărească”.
Punctul central al manifestării a fost prepararea unui borș de pește cu sturion într-un ceaun cu o capacitate de o tonă. Preparatul a început să fie gătit în cursul nopții, sub coordonarea bucătarilor METRO România, astfel încât, la deschiderea oficială a evenimentului, să poată fi servit participanților.
Ultima oră
A furat haine dintr-un magazin, apoi a agresat o angajată. Tânăr arestat la Constanța
RAJA întrerupe alimentarea cu apă în Agigea. Toată localitatea va fi afectată
Proiect important pentru Constanța: pasarelă peste calea ferată între KM 4-5 și Poarta 6
Strada Răsuri din Constanța intră în șantier. Încep lucrările de reabilitare a carosabilului și trotuarelor
În paralel, organizatorii au amenajat o masă pescărească de peste 450 de metri lungime, pregătită pentru aproximativ 600 de persoane. Participarea este gratuită, în limita locurilor disponibile, iar invitații primesc porții de borș de sturion oferite de restaurantele din Portul Tomis și de Asociația RESTO.
Președintele Asociației Patronale RESTO, Corina Martin, a declarat că evenimentul face parte din seria proiectelor prin care Portul Tomis este promovat ca destinație turistică și gastronomică a Constanței.
„De la ora 4:00 dimineața a început prepararea borșului în ceaunul de o tonă, astfel încât la ora 11:00 să fie gata pentru cei aproximativ 600 de invitați. Continuăm seria de evenimente prin care promovăm Portul Tomis ca un reper turistic al Constanței și ne dorim ca localnicii și turiștii să descopere gastronomia dobrogeană și antreprenorii locali”, a afirmat Corina Martin.
Aceasta a subliniat că toate cele 600 de porții de borș sunt oferite gratuit și că inițiativa își propune să promoveze preparatele tradiționale din Dobrogea.
„Este o experiență care pune în valoare gastronomia locală și identitatea regiunii. Ne dorim ca preparatele dobrogene să fie tot mai prezente în meniurile restaurantelor și ca acest tip de evenimente să contribuie la promovarea destinației”, a adăugat președintele RESTO.
La rândul său, reprezentantul METRO România a evidențiat importanța colaborării dintre mediul de afaceri, operatorii din HoReCa și autorități în promovarea tradițiilor culinare locale.
„Gastronomia reflectă identitatea unei comunități, iar astfel de inițiative demonstrează că, prin colaborare, putem promova produsele locale, tradițiile și turismul dobrogean”, a declarat acesta.
Evenimentul face parte din seria acțiunilor organizate în Portul Tomis pentru promovarea gastronomiei locale și a experiențelor turistice de la malul mării.
