Ancheta epidemiologică desfășurată după episodul în care 58 de persoane au avut nevoie de asistență medicală la un hotel din stațiunea Saturn a fost finalizată.
Ministerul Sănătății anunță că analizele efectuate de Direcția de Sănătate Publică Constanța au identificat valori peste limitele admise pentru Enterobacteriaceae în două preparate alimentare servite turiștilor: ciulama de pui și piure de cartofi.
Ultima oră
„Accidentul” de 500.000 de lei: bărbat urmărit național, prins ascuns într-o casă din Nisipari
LIGA CAMPIONILOR. Como a început cu dreptul aventura în Liga Campionilor. Victorie spectaculoasă cu Leipzig
Jandarmii au intervenit pentru stingerea unui incendiu de vegetație în Izvoarele. Focul se apropia de o locuință
25 de ani după 11 septembrie: America nu mai privește cerul la fel. Poate fi uitată lecția care a schimbat lumea?
Hotelul din Saturn fusese amendat cu doar trei zile înainte de îmbolnăvirea a peste 50 de turiști. ANSVSA: „Niciuna dintre deficienţele anterioare nu fusese remediată”
Investigațiile au mai arătat că un angajat al blocului alimentar era purtător de Staphylococcus aureus.
Ce au arătat analizele
Ancheta a fost declanșată după apariția unui focar probabil de toxiinfecție alimentară la un operator economic din Saturn.
Echipele DSP Constanța au verificat condițiile de igienă și au recoltat probe de apă potabilă, alimente, de la angajații din blocul alimentar, dar și de pe suprafețe și tegumente.
Analizele probelor de apă au fost conforme și nu au evidențiat prezența unor germeni patogeni. Nici probele de materii fecale recoltate de la personalul din bucătărie nu au indicat bacterii sau alți germeni patogeni.
De asemenea, coproculturile efectuate în cazul pacienților au fost negative pentru principalii agenți patogeni căutați.
Problemele au fost identificate însă în probele alimentare.
„În schimb, analiza celor două probe alimentare recoltate din preparatele servite – ciulama de pui şi piure de cartofi – a evidenţiat prezenţa Enterobacteriaceae, cu valori peste limitele admise”, a transmis Ministerul Sănătății.
Un angajat a fost depistat cu Staphylococcus aureus
Verificările efectuate asupra personalului din blocul alimentar au evidențiat o altă situație.
Din cele 13 exudate nazale recoltate, unul a fost pozitiv pentru Staphylococcus aureus. Aceeași persoană a avut rezultate pozitive și la probele de salubritate a tegumentelor, unde au fost identificate Staphylococcus sp. coagulazo-pozitiv și Staphylococcus sp. hemolitic.
În schimb, exudatele faringiene recoltate de la personal nu au indicat rezultate pozitive.
Totodată, probele recoltate de pe suprafețele din blocul alimentar au fost conforme, fără identificarea unor germeni patogeni.
Angajatul depistat cu Staphylococcus aureus nazal a fost îndrumat către medicul de familie sau medicul de medicina muncii pentru evaluare și stabilirea conduitei medicale.
Hotelul a fost amendat cu 6.000 de lei
În urma unui recontrol efectuat de inspectorii DSP Constanța în 8 septembrie, a fost constatată din nou prezența Enterobacteriaceae în probele alimentare analizate.
Pentru nerespectarea regulilor privind igiena individuală în timpul programului de lucru de către personalul din sectorul alimentar, hotelul a fost sancționat cu o amendă de 6.000 de lei.
Autoritățile au dispus și o serie de măsuri pentru reducerea riscului apariției unor noi cazuri.
Printre acestea se numără efectuarea zilnică a triajului epidemiologic al personalului, respectarea regulilor de igienă și a echipamentului de protecție, curățarea și dezinfecția spațiilor și ustensilelor, precum și verificarea temperaturilor și a lanțului frigorific.
De asemenea, trebuie respectate condițiile de depozitare și păstrare a alimentelor.
58 de persoane au avut nevoie de îngrijiri medicale
Incidentul care a dus la declanșarea anchetei s-a produs în 1 septembrie, când autoritățile din Constanța au activat Planul Roșu de Intervenție după ce mai mulți turiști cazați la hotel au acuzat stări de rău.
În total, 58 de persoane, dintre care 11 copii, au fost evaluate și asistate medical.
Șase dintre acestea au fost transportate la spital. Printre persoanele care au necesitat transport medical s-au aflat o femeie însărcinată și o mamă împreună cu cei doi copii ai săi.
Blocul alimentar a fost închis temporar
Hotelul a fost sancționat și de alte autorități în urma controalelor efectuate după incident.
Inspectorii sanitari-veterinari au aplicat o amendă de 17.000 de lei, în timp ce Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor a sancționat operatorul economic cu 100.000 de lei.
Totodată, comisarii pentru protecția consumatorilor au decis închiderea temporară a blocului alimentar.
Rezultatele finale ale anchetei epidemiologice arată că apa și probele de pe suprafețele verificate au fost conforme, însă în preparatele alimentare analizate au fost identificate Enterobacteriaceae peste limitele admise, iar în cazul unui angajat a fost depistat Staphylococcus aureus.
